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麺や二代目夜来香:中華ソバ


中華ソバ 650円



本日よりリニューアルされた中華ソバを早速食べに行ってきました。
ふわりと鰹香る出汁を存分に味わえる非常にあっさりとした醤油清湯に硬めの自家製中細ストレート麺。老舗のラーメン屋さんを思わせる味わいでした。



住所:秋田県秋田市飯島道東2-14-15
営業時間:11:00-14:00(土日祝)10:40-14:30
定休日:水曜日(4月のお休み 2・3・10・16・17・24)

麺ハウスこもれ美:塩らーめん


塩らーめん 780円



震災復興ラーメンから約1ヶ月ぶりの訪問。先月レギュラーの塩と醤油が大幅にリニューアルになったとの事で気になっていました。
昆布などの旨味成分凝縮された塩清湯に喜多方ラーメンのようなツルプリ太縮れ麺。チャーシューはイベリコ豚のレアからバラに変わり甘みがあって美味。伊万里焼の器もステキ。



住所:宮城県黒川郡大衡村大衡大柳31-1
営業時間:11:00-14:30/17:30-19:30(土日祝)11:00-14:30
定休日:月曜日

麺舞杉のや:味噌


味噌 780円



名取に行く用事がありこちらで朝ラーする事に。
炒め野菜の香ばしさ+ニンニクとラードの香り立つコク甘み味噌スープにプリモチ自家製中太縮れ麺。美味いすね~。朝からハイクオリティなラーメンが食べられる幸せ。
杉のやさん他、宮城県内のお店で提供される中華鍋で仕立てられた味噌ラーメンは本当好きですね。



住所:宮城県名取市田高字神明180-1
営業時間:9:30-(日)9:00-
定休日:火曜日

らあめんサンド:鶏そば+ワンタン


鶏そば 750円
ワンタン 100円



重厚な鶏油と香り立つ生醤油効かせた鶏の旨味溢れる醤油清湯につるりと滑らかな自家製中細ストレート麺。ワンタンは皮がやや厚く硬めで弾力のある食感が個人的にはしっくり来なかったもののやはり麺とスープは最高に美味しかった。



住所:岩手県盛岡市西青山2-26-20
営業時間:11:30-15:00
定休日:水曜日 第3火曜日

東池袋大勝軒森商店:特製もりそば


特製もりそば 700円



いつものパン屋に寄り道してホーンヒェンなる発音激ムズな新作パン購入し向かうタイショーキェン。
甘辛酸整った濃いめのシャバダレにツルプリ自家製中太ストレート麺。最高に美味い!!
煮干しの産地が変わっていたので近いうちに煮干し中華そば食べにまた伺います。



住所:秋田県秋田市八橋本町1-1-43
営業時間:11:00-15:00
定休日:木曜日 第1・3・5水曜日
プロフィール

N.Y

Author:N.Y
秋田市在住
ご当地ラーメンやオールドスタイルのラーメンが好きです

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